HOMEMADE SAUCE

自家製ソース


【サニーソース】

卵黄と白出汁などで味付けした、トロっとしたソースです。ZEPPINシリーズとはこのサニーソースが入った、海鮮丼をさします。

人気度 ☆☆☆☆☆

【漬けダレ】

※別名シラスだれ

昆布出汁で作成した、ひと手間かけた自信作。ほのかに香るごま油が旨みをより引き出しております。

人気度 ☆☆☆☆☆

【ポキソース】

ハワイ料理の代名詞である、ポキソースは日本の海鮮丼にもマッチします。ゴマ油・レモン汁など計5種類の調味料で作成しております。

人気度 ☆☆☆

【スパイシーソース】

ポキソースを食べるラー油でアレンジして、ピリ辛に仕上げました。マヨネーズでまろやかさもだしておりますので、辛くないスパイシーソース。

人気度 ☆☆☆☆☆

【ピリ辛ダレ】

コチュジャン・ゴマ油・出汁醤油などで味付けした、こだわりのソースです。当店のごま油は胡麻の風味が強いこだわりの物を使用しております。

人気度 ☆☆☆☆☆


【スタミナだれ】

こだわりのニンニクと数種類の野菜を混ぜ合わせ、出汁醤油などの調味料でアレンジして、ガツンとくる味に仕上げました。

人気度 ☆☆☆

【韓国風ダレ】

桃屋の食べるラー油を使用して、出汁醤油でアレンジしました。シンプルだがガツンとくる、ネギトロに合うように、韓国風に仕上げました。

人気度 ☆☆☆

【わさび醤油】

当店のわさび醤油は、ひと手間加えたわさび醤油となっております。普段のワサビとは違い、わさび醤油用の本わさびを特別に使用しております。

人気度 ☆☆☆☆

【海鮮塩だれ】

人気シリーズの塩ダレが登場。塩とレモン汁が効いた爽やかなソースです。4種類の調味料と、ニンニクの深みとパンチも効いてます。

人気度 ☆☆☆☆

【塩オリーブオイル】

オリーブオイルとレモン汁でサッパリ食べやすく、酢飯とも合うようにアレンジしております。アボカドとの相性も抜群のソース。

人気度 ☆☆☆


【塩オリーブオイル明太マヨソース

人気の塩オリーブオイルに明太子とマヨネーズをのせました。夏に向けてのこだわりのソースとなっております。

人気度 ☆☆☆

【和風タルタルソース】

ごま油・レモン汁など複数の調味料を混ぜて、マヨネーズを黄金比率で合わせた和風味のタルタルソースです。酢飯にも合うようになってます。

人気度 ☆☆☆

【自家製ニラ醤油】

ニラ・生姜・ニンニク・出汁醤油・鷹の爪・昆布を使用し、一晩寝かした自慢のタレです。スタミナがつくタレになっております。

人気度 ☆☆☆

【和風タルタル-モズク入り-】NEW

モズクの入った新和風タルタルソース。ご飯にかけて食べても美味しいソースを海鮮と一緒に食べれば間違いないです。

人気度 ☆☆☆

【ビビンパたれ】NEW

韓国の代表的な家庭料理でもあるビビンパ。出汁醤油、砂糖、お酢、ごま油などを使いビビンパ風のたれに仕上がっております。

人気度 ☆☆☆


【特製昆布ダレNEW

 

人気度 ☆☆☆

【ヤンニョム風だれ】NEW

韓国料理のヤンニョムチキンを元に考案したソースです。甘辛いソースと海鮮との相性も抜群です。

人気度 ☆☆☆

【わさび醤油マヨソース】NEW

本わさびを使用したわさび醤油とマヨネーズを合わせた、夏にぴったりな爽やかなソースに仕上がっております。

人気度 ☆☆☆☆

 【マヨレモンソース】NEW

マヨネーズとレモン汁、ブラックペッパーを合わせた特製ソースです。海鮮との相性も抜群となっております。

人気度 ☆☆☆☆